piątek, 26 sierpnia 2016

Prosta konfitura marchewkowa

Wpadłam na chwilę, żeby podzielić się z Wami ciekawym i bardzo prostym przepisem na konfiturę marchewkową, która smakuje... pomarańczą :) 

Podaję Wam proporcje na 0,5 kg marchwi - możecie zrobić na próbę. Jeśli Wam zasmakuje, składniki pomnóżcie przez 2, 3, 4, 5... ;)



Konfitura marchewkowa


Potrzebujemy:
  • 0,5 kg marchwi,
  • 1/3 szkl. cukru trzcinowego (zwykły też może być),
  • 1 cytryna - skórka i sok.
Marchew obieramy, kroimy w plasterki i gotujemy w małej ilości wody do miękkości. Ugotowaną odcedzamy i ostudzoną blendujemy. Wstawiamy na minimalny ogień, dodajemy cukier i smażymy przez ok. 30 - 40 minut, od czasu do czasu mieszając. Na koniec dodajemy skórkę otartą z jednej cytryny oraz sok z niej. Uważajcie, aby podczas ścierania skórki nie zetrzeć białej warstwy - nada ona konfiturom gorycz, a tego nie chcemy. Smażyć jeszcze jakieś 5 - 10 minut, następnie przełożyć do słoika. 
Pozwalamy im się schłodzić, a następnie zajadamy ze smakiem (i zdziwieniem, że faktycznie smakują pomarańczą ;) ).


10 komentarzy:

  1. Niooo fajne, fajne :))) Ja na konfitury zawsze jestem na TAK! :))) Buziaki!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jeśli zrobisz, daj znać czy smakowały :) Wg mnie mają dość niebanalny smak.
      :*

      Usuń
  2. Fajny przepis ...zapisałam ...wypróbuję ...dzięki :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Przepis mega prosty i szybki, można zrobić w razie awarii nawet, czyli pustej lodówki ;)
      Smacznego!

      Usuń
  3. zajadamy się od lat :-) goście zawsze najbardziej zdziwieni

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. :)) Mój syn stwierdził, że smakuje jak babka cytrynowa ;)

      Usuń
  4. Fajny przepis, chyba wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Warto spróbować czegoś innego :) Smacznego!

      Usuń
  5. Zapisalam przepis, bede robic jak tylko huragan przejdzie :)
    Wyglada naprawde smacznie i przepis jest prosty.
    Pozdrowienia Inko ! Wiele milego sle

    OdpowiedzUsuń